ريوق بوكاتو يتكون من ٦ اصناف لذيذه ١- حمسة باذنجان ٢- حمسة مشروم ٣- فول ٤- حمسة بيض ٥- حمسة حضار ٦- جبن بالمكدوس  يجي مع الريوق سيرفس كامل يتكون من ٤ اكياس خبز + زيتون + صحون تقديم +ملاعق